Taze Fasülye

Taze fasülye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak sofralarımızı süslüyor. Özellikle yaz aylarında taze olarak bulabileceğimiz bu sebze, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle biliniyor. İster sade olarak zeytinyağlı yapabilir, isterseniz de kıymalı ya da etli bir tarifle zenginleştirebilirsiniz. Taze fasülyenin hafif ama doyurucu yapısı, onu hem ana yemeklerin yanında garnitür olarak hem de tek başına bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih etmemizi sağlıyor. Sade bir lezzet arayanlar için ideal olan bu tarif, az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanabilir. Ayrıca, diyet yapanlar için de düşük kalori içeriği ile sağlıklı bir seçimdir. Bütün bu özellikleri nedeniyle, taze fasülye, Türk mutfağında özel bir yer tutar ve aile sofralarında sıklıkla yer alır. Şimdi, hem lezzetli hem de besleyici olan bu güzel tarife geçelim. Taze Fasülye, mutfakta harika bir deneyim sunacak adımlarla dolu. İki kişilik bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir seçenek sunar.

Taze Fasülye Yemeği Gerekli Malzemeler

Taze fasulye, sağlıklı ve besleyici bir sebze olup, lif açısından zengindir. Sindirim sistemini desteklerken, aynı zamanda vücudun istenmeyen toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Domates ise antioksidan özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Soğan, vücuttaki iltihapları azaltan özellikleri ile ön plana çıkar. Zeytinyağı, kalp sağlığını korurken, iyi kolesterolü artırma konusunda etkilidir. Bu malzemeler bir araya geldiğinde, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek ortaya çıkar.

• 300 gram taze fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Taze Fasülye Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Taze fasulyeleri güzelce yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
2. Bir tencereye yeterli miktarda su koyun ve kaynamaya bırakın.
3. Su kaynadıktan sonra taze fasulyeleri ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın.
4. Haşlanmış fasulyeleri süzün ve soğuk suyla durulayın.
5. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin.
6. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Daha sonra haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve karıştırın.
8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak bir miktar kırmızı biber ekleyin.
9. Fasulyeleri birkaç dakika daha sotelenmesi için pişirin.
10. Sıcak servis yapın.

Taze Fasülye Yemeği Besin Değerleri

Taze Fasülye Sunum Önerileri

Taze fasulyenin sunumunda renkli ve göz alıcı bir tablo oluşturmak önemlidir. Öncelikle, fasulyeleri bütün olarak ya da eşit parçalar halinde doğrayarak haşlayın. Servis tabağına yerleştirirken, yanına limon dilimleri eklemeyi unutmayın; limon, hem renk hem de tat açısından taze fasulyeye güzel bir kontrast sağlar. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek taze bir görünüm elde edebilirsiniz. Domates dilimleri veya turuncu havuç dilimleriyle tabak içerisinde renk oyunları yaratmak da harika bir fikirdir. Hazırladığınız taze fasulyeyi hafif bir sıvı yağ ve sarımsaklı yoğurt ile birlikte sunarak lezzetini arttırabilirsiniz. Yoğurdu küçük bir kasenin içinde sunmak, tabaktaki görünümü zenginleştirir. Son olarak, sunum esnasında yanına bir dilim tam buğday ekmeği veya zeytinyağlı bir dilim eklerken, misafirlerinize şık bir sunum yapmış olursunuz.