Profiterol, Fransız mutfağından çıkan bir lezzet olup, hem görüntüsü hem de tadıyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Genellikle bir tatlı olarak servis edilen profiterol, hafif ve leziz hamur işi toplarının içi frambuaz, çikolata veya kremayla doldurularak sunulmaktadır. Kıvrımlı ve altın rengi dış kabuğu, içerdiği krema ile birleşince, ağızda yayılan zengin tatlar yaratır. İki kişilik bu tarif, hem pratikliği hem de dayanılmaz lezzeti ile evde arkadaşlarınızı veya ailenizi şımartmak için harika bir seçenektir. Basit malzemelerle hazırlanan profiterol, özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeği sonrasında tatlı bir sürpriz yapmak isteyen herkes için uygundur. Dışındaki hafif çıtırlık ve içindeki yumuşak krema, tatlı deneyimini zirveye taşır. İki kişi için hazırlayacağınız bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, kendinizi de şımartmanızı sağlayacak. Hazırlık aşamaları ile birlikte, profiterol yapımında kullanılan malzemeleri keşfederek mutfakta özgürce yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Şimdi, bu nefis profiterol tarifini birlikte hazırlamanın tam zamanı!
Profiterol Yemeği Gerekli Malzemeler
Profiterol, hem lezzetli hem de görsel olarak cazip bir tatlıdır. Ana malzemeleri arasında un, yumurta, süt ve yağ bulunmaktadır. Un, tatlının genel yapısını oluştururken, yumurta hamurun kabarmasına ve zengin bir lezzet katmasına yardımcı olur. Süt ve yağ, tatlıya kremsi bir dokunuş kazandırarak, ağızda eriyen bir kıvam oluşturur. İç dolgu olarak genellikle pasta kreması veya dondurma kullanılır, bu da tatlıyı daha da keyifli hale getirir. Çikolata sosu ise tatlıyı taçlandırır ve zengin bir lezzet katarken, aynı zamanda görsel estetik sağlar.
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (iç dolgu için)
- 1 paket krema (iç dolgu için)
- 100 gram bitter çikolata (sos için)
- 1/2 su bardağı krema (sos için)
Profiterol Yemeği Nasıl Yapılır?
- Hamur için suyu, margarini ve tuzu bir tencerede kaynatın.
- Kaynadıktan sonra unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak hamur haline getirin.
- Hamuru ocaktan alıp, soğuması için bir süre bekleyin.
- Oda sıcaklığına gelen hamurun içine yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına veya bir poşete koyup, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Profiterolleri fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
- Krema için sütü ve şekeri bir tencerede kaynatın.
- Kaynadıktan sonra, içindeki sütü kısıp, vanilyayı ve nişastayı ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Hazırladığınız kremayı soğutun.
- Soğuyan profiterollerin üst kısmını kesip, içlerini krema ile doldurun.
- Sos için çikolatayı benmari usulü eritip, sütle karıştırın.
- Doldurulan profiterollerin üzerine çikolata sosunu dökün ve soğutun.
- Servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletin.
Profiterol Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Yağ | 8g |
| Doymuş Yağ | 5g |
| Kolesterol | 30mg |
| Sodyum | 60mg |
| Karbonhidrat | 18g |
| Lif | 1g |
| Şeker | 8g |
| Protein | 3g |
Profiterol Sunum Önerileri
Profiterol, şıklığı ve lezzetiyle tatlı masalarınızda göz kamaştıracak bir seçenektir. Sunum için öncelikle profiterollerinizi tek tek düzgün bir şekilde dizin. Daha zarif bir görünüm için, şık bir servis tabağı kullanabilirsiniz. Profiterolleri yerleştirdikten sonra, üzerlerine bolca çikolata sosu dökün ve sosun tabanın etrafına damlalar şeklinde gelmesini sağlayarak görselliği artırın. Ayrıca, profiterollerin üstüne ince rendelenmiş bitter çikolata veya kakao serpmek, tatlıya farklı bir dokunuş katar. Yanında küçük bir kapta krema veya dondurma servis ederek, misafirlere farklı bir lezzet alternatifi sunabilirsiniz. Son olarak, birkaç taze nane yaprağı ile süsleyerek, tatlınızın daha ferah bir görünüm kazanmasını sağlayabilirsiniz. İyi sunum, iyi bir tatlıyı daha da anlamlı kılar.
