Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Peynirli pide, özellikle anneannelerimizin tariflerinden gelen enfes bir atıştırmalıktır. İnce hamurun üzerine serilen peynir karışımı ile hazırlanan bu pide, çıtır dış yapısı ve yumuşak iç yapısıyla gönülleri fetheder. Hem pratik olması hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tarif, misafirlerinizi ağırlarken veya ailecek yenecek özel bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Peynirli pide yaparken kullanacağınız peynir çeşitleri, pideye ayrı bir tat katacaktır. İster beyaz peynir, ister kaşar peyniri veya hatta lor peyniri kullanabilirsiniz. Özellikle sıcak yenildiğinde, peynirin erimiş ve akışkan yapısı damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Yanında bir ayran veya sade bir çay ile ikram edileceği zaman, iştah açıcı bir ziyafete dönüşen Peynirli pide, evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tariflerden biridir. Keyifle yiyeceğiniz bu lezzetli pideyi, iki kişilik olarak hazırlayabilir ya da misafirlerinize sunmak için artırabilirsiniz. Şimdi mutfakta un, su ve peynir ile buluşma zamanı! Dilerseniz birlikte Peynirli pide tarifine adım adım geçelim.
Peynirli pide Yemeği Gerekli Malzemeler
Peynirli pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçeriğinde kullanılan malzemeler hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Un, temel karbonhidrat kaynağıdır ve enerji verirken, peynir ise kalsiyum ve protein zenginidir, bu da kemik sağlığı için oldukça faydalıdır. Yeşil biber ve domates gibi sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ev yapımı pide hamuru, içerisinde kullanacağınız malzemeleri kontrol etme olanağı sunar, böylece sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek hazırlamış olursunuz. Ayrıca, pidelerin yanı sıra sebzelerin de eklenmesi, lezzeti artırırken aynı zamanda besin değerini de yükseltir.
- 250 gram un
- 125 ml su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 paket instant maya
- 150 gram beyaz peynir
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Peynirli pide Yemeği Nasıl Yapılır?
- Hamuru hazırlamak için un, su, tuz ve mayayı karıştırarak yoğurun.
- Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamuru iki eşit parçaya ayırın.
- Her bir hamur parçasını yuvarlak bir şekilde açın.
- İç harcı için beyaz peynir ve lor peynirini bir kapta karıştırın.
- Açtığınız hamurun ortasına peynir karışımını koyun.
- Hamurun kenarlarını kapatıp pide şekli verin.
- Hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pideleriniz altın rengi olunca fırından çıkartın ve sıcak servis yapın.
Peynirli pide Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Yağ | 12g |
| Doymuş Yağ | 6g |
| Kolesterol | 30mg |
| Sodyum | 400mg |
| Karbonhidrat | 36g |
| Lif | 2g |
| Şeker | 1g |
| Protein | 12g |
Peynirli pide Sunum Önerileri
Peynirli pide sunumu, görselliği artırmak için oldukça önemlidir. Öncelikle, pideleri fırından çıkarırken üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirerek parlamalarını sağlayabilirsiniz. Sıcak pideleri, yanına birkaç dilim domates ve salatalık ile servis etmek, tat uyumunu artırır. Ayrıca, pideyi kesmeden önce üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek renk katabilirsiniz. Sunum tabağının ortasına pideyi yerleştirip, etrafına yoğurt ve acılı ezme gibi soslar koyabilirsiniz; bu, lezzet bütünlüğü sağlar. Birkaç dilim limonu da tabağa ekleyerek, hem renk hem de ekşi bir lezzet katmış olursunuz. Son olarak, şık bir servis tabağı kullanarak ve belki de birkaç çiçekle süsleyerek görselliği artırmak, misafirlerinizi etkileyecektir.
