Pad Thai, Tay mutfağının en ikonik yemeklerinden biri olup, her lokmada eşsiz bir lezzet sunar. Sokak yemeklerinin vazgeçilmezi olan bu nefis noodle yemeği, özellikle sebzeler, tofu veya tavuk gibi protein kaynakları ile zenginleştirilir. Geleneksel olarak pirinç noodle’ları kullanılarak hazırlanan Pad Thai, farklı tatların bütünleştiği bir tabak sunar. Bu tarif, iki kişilik ölçüyle sizlere sunulmuş olup, hızlı bir şekilde evde kolayca yapabileceğiniz pratik bir seçenektir. Çıtır yer fıstığı, taze kişniş ve lime ile taçlandırıldığında, bu lezzetli yemek hem göze hem de damağa hitap eder. Yapımında kullandığımız malzemelerin tazeliği, yemeğin başarısını doğrudan etkileyen unsurlardandır. İster hafif bir akşam yemeği, ister şık bir davet sofrası için hazırlayın, Pad Thai her zaman misafirlerinizi etkileyecek bir seçimdir. Sadece birkaç malzeme ile bu harika lezzeti evinizde yaparak, Tayland sokaklarının sıcak atmosferini evinize taşıyabilirsiniz. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzet dolu bir deneyim yaşayacak, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir yemek hazırlayacaksınız.
Pad Thai Yemeği Gerekli Malzemeler
Pad Thai, Tayland mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle pirinç eriştesi, sebzeler ve çeşitli protein kaynakları ile hazırlanır. Bu yemeği hazırlamak için kullanacağınız malzemeler, hem lezzet katacak hem de besin değerleri ile sağlığınıza katkı sağlayacaktır. Örneğin, pirinç eriştesi glüten içermez ve enerji kaynağıdır. Taze sebzeler vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, kullanılan fıstık ve tavuk, sağlıklı yağlar ve protein sağlar.
- 200 gram pirinç eriştesi
- 100 gram tavuk göğsü
- 50 gram tofu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı bean sprout (filizlenmiş fasulye)
- 2 dal soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı fıstık
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Taze kişniş (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (servis için)
Pad Thai Yemeği Nasıl Yapılır?
- Geniş bir tavada yağı ısıtın.
- Yumurtaları kırın ve karıştırarak pişirin, ardından kenara alın.
- Aynı tavaya doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
- Taze soğan ve çok ince doğranmış havuçları ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Önceden haşlanmış pirinç noodle’larını ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
- Fıstık ve soya sosunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak, lime suyu ve tuz ekleyerek lezzet ayarlaması yapın.
- Son olarak, daha önce pişirilen yumurtaları tavaya geri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce taze kişniş ve lime dilimleri ile süsleyin.
Pad Thai Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Yağ | 10g |
| Doymuş Yağ | 2g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 900mg |
| Karbonhidrat | 45g |
| Lif | 3g |
| Şeker | 3g |
| Protein | 10g |
Pad Thai Sunum Önerileri
Pad Thai sunumunu zenginleştirmek için öncelikle renk ve dokuya dikkat etmelisiniz. İyi pişirilmiş pirinç noodle’ları tabanın ortasına yerleştirilmeli ve etrafları taze sebzelerle (havuç, kırmızı biber, yeşil soğan) süslenmelidir. Özel bir dokunuş için, yemek servis edilirken üzerine ince kıyılmış yer fıstığı serpin. Taze limon dilimlerini yanında sunarak, misafirlerin isteğine bağlı olarak yemeği tatlandırmalarını sağlayın. Ayrıca, taze kişniş veya fesleğen yaprakları da renk katmak için kullanılabilir. Dilerseniz, şık bir tabakta servis yaparak, üstüne bir yumurta kızartması ekleyebilirsiniz. Servis sırasında, yanında bir küçük kase de acılı sos bulundurarak, tadı daha da zengin hale getirebilirsiniz. Bu görsel unsurlar, Pad Thai’nızın hem lezzetini hem de sunumunu etkili bir şekilde vurgulayacaktır.
