Nohutlu Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Nohutun; protein açısından zengin yapısı, pilavla birleşerek hem doyurucu hem de besleyici bir tat oluşturur. Özellikle evde hızlıca hazırlamak istediğiniz bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Taze pişirilmiş nohutlu pilav, yanında turşu ve yoğurt ile servis edildiğinde sofralarınızı şenlendirir. Az malzeme ile kısa sürede yapabileceğiniz bu tarif, hem lezzeti ile hem de kolaylığı ile beğenileri toplar. Nohutlu Pilav, özellikle bulgur veya pirinç pilavı sevenlerin tercih ettiği bir alternatiftir. Pişirme süresi oldukça kısadır, bu nedenle acilen bir şeyler yapmak istediğinizde kurtarıcınız olabilecek bir tariftir. Nohutun haşlandığı önceden düşünülerek, gün içinde hazırlığı yapılabilir, bu da zaman açısından avantaj sağlar. Ayrıca, nohutun tamamlayıcı özelliği sayesinde, bu pilav hem tek başına hem de et yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum sağlar. İster misafirlerinize ikram edin, ister ailecek yemenin tadını çıkarın; Nohutlu Pilav, her zaman sofralarınızı zenginleştirecektir.
Nohutlu Pilav Yemeği Gerekli Malzemeler
Nohutlu pilav, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. İçerisindeki nohut, protein kaynağı olmasıyla birlikte lif açısından da zengindir, sindirim sistemine fayda sağlar. Pilav ise enerjik bir karbonhidrat kaynağı olarak öğünlerde enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca pirinç, B vitaminleri ve demir minerali içerdiğinden, vücudu besler. Bu kombinasyon, yemeklerinize hem lezzet hem de besin değerini artırır.
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Nohutlu Pilav Yemeği Nasıl Yapılır?
- 1 su bardağı pirinci yıkayıp, 30 dakika suda bekletin.
- Yarım su bardağı nohudu bir gece önceden suda bekletin ve pişirin.
- Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve eritin.
- Erimiş tereyağına 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
- Suyunu süzüp beklettiğiniz pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Pirincin üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Nohutları da ekleyerek karıştırın.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve pilavı pişirin.
- Pilav piştikten sonra 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın ve sıcak olarak servis edin.
Nohutlu Pilav Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Yağ | 5g |
| Doymuş Yağ | 1g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 300mg |
| Karbonhidrat | 45g |
| Lif | 6g |
| Şeker | 1g |
| Protein | 9g |
Nohutlu Pilav Sunum Önerileri
Nohutlu pilav sunumunda dikkat edilmesi gereken önemli noktalar vardır. Öncelikle, pilavı koyacağınız tabak veya servis tepsisi dikkatlice seçilmelidir. İkili ya da çoklu servis için geniş ve şık bir tabak tercih edilebilir. Pilavı tabağa alırken, üst yüzeyini düzleştirerek pürüzsüz bir görünüm elde edin. Dilerseniz üzerine bir miktar dereotu veya maydanoz serperek yeşil bir dokunuş katabilirsiniz. Ayrıca, pilavın yanına limon dilimleri ekleyerek hem renk hem de tat zenginliği sağlayabilirsiniz. Sunum sırasında, misafirlere yanına eşlik edebilecek yoğurt veya salata gibi hafif mezeler de önerilebilir. Tüm bu detaylar, nohutlu pilavın hem göze hem de damağa hitap etmesini sağlar.
