Mantarlı kaşarlı pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir. İki kişilik bu tarif, hem kolay yapımı hem de muhteşem tadı ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Pidenin hamuru, ince ve çıtır kıvamda hazırlanarak, üzerindeki taze mantar ve eritilmiş kaşar peyniri ile buluştuğunda, ortaya çıkan lezzet adeta bir şölen sunar. İşte size evde yapılabilecek, misafirlerinizi etkileyecek harika bir tarif: Mantarlı kaşarlı pide! Taze malzemeler ve doğru pişirme teknikleri ile hazırlanan bu pide, her lokmada sizlere sıcak ve lezzet dolu bir deneyim sunacak. Özellikle mantarın doğal aromasının kaşar peyniri ile birleşimi, damak zevkinizi şımartacak. Kendi mutfağınızda rahatça hazırlayabileceğiniz bu pide çeşitleri arasında yer alan Mantarlı kaşarlı pide, hem soslu hem de sade versiyonları ile de zenginleştirilebilir. Bu yazıda, Mantarlı kaşarlı pide tarifinin detaylarını sizlerle paylaşacak ve adım adım nasıl yapılacağını anlatacağım. Hazırlıkları tamamlayın ve leziz bir pide keyfi için mutfağınıza geçin!
Mantarlı kaşarlı pide Yemeği Gerekli Malzemeler
Mantarlı kaşarlı pide, lezzetli ve besleyici bir tarif olup, sağlıklı malzemelerle hazırlanır. Mantar, düşük kalori içeriği ve yüksek lif seviyesiyle sağlıklı bir sebzedir. Kişniş içeren baharatlar ise hem lezzet katar hem de sindirimi destekler. Kaşar peyniri ise protein ve kalsiyum kaynağı olup, tuzlu lezzetiyle pidenin vazgeçilmezidir. Bu tarifte kullanılan hamur malzemeleri, sağlıklı karbonhidratlar sağlar ve uzun süre tokluk hissi verir.
- 2 adet pide hamuru
- 200 gram mantar
- 150 gram kaşar peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Mantarlı kaşarlı pide Yemeği Nasıl Yapılır?
- Pide hamurunu yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
- Mantarları temizleyin, dilimleyin ve tavada soteleyin.
- Bir kapta yumurta, beyaz peynir ve rendelenmiş kaşarı karıştırın.
- Dinlenen hamuru eşit iki parçaya bölün ve yuvarlayın.
- Her bir parçayı merdane ile açın ve kenarlarını hafifçe kıvırarak bordür oluşturun.
- Hazırladığınız mantar karışımını pide hamurunun ortasına yerleştirin.
- Üzerine kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pideyi fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
Mantarlı kaşarlı pide Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 350 |
| Yağ | 15g |
| Doymuş Yağ | 7g |
| Kolesterol | 30mg |
| Sodyum | 600mg |
| Karbonhidrat | 40g |
| Lif | 3g |
| Şeker | 2g |
| Protein | 12g |
Mantarlı kaşarlı pide Sunum Önerileri
Mantarlı kaşarlı pidenizi servis ederken dikkat çekici bir sunum yapabilirsiniz. İlk olarak, pideyi fırından çıkarır çıkarmaz dilimleyin ve sıcak servise özen gösterin. Pidenin üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirmek, hem renk katacak hem de taze bir aroma verecektir. Yanında yoğurt veya acılı ezme gibi soslar sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, pideyi sade bir tabakta, yanında marul yaprakları ve limon dilimleri ile birlikte sunmak, güzel bir yan menü oluşturacaktır. Pidenizin kenarlarını hafifçe kıvırarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Sunum sırasında bir şamdan kullanarak masanıza sıcak bir hava katabilir, yemek sonrası çay ya da kahve ile tamamlayarak güzel bir akşam yemeği deneyimi yaşayabilirsiniz. Böylece hem göze hem de damağa hitap eden bir sunum gerçekleştirmiş olursunuz.
