Asya mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Kung Pao Tavuğu, Baharatlı ve Çıtır tavuk parçaları ile birlikte yer fıstığı, biber ve yeşil soğan gibi taze malzemelerin buluştuğu mükemmel bir tarif. Çin mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu yemeğin tarihi, Qing Hanedanlığı’na kadar uzanır ve özellikle Sichuan bölgesinde sıkça tercih edilir. Hem doyurucu hem de hafif baharatlı tadı sayesinde, Kung Pao Tavuğu, hem özel günlerinizde hem de günlük akşam yemeklerinizde harika bir seçenek olacaktır. Sadece 2 kişilik yapılarak, sevgilinizle ya da özel bir misafirinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli yemeği, kısa sürede hazırlamak oldukça kolaydır. Malzemelerin hazırlanması ve pişirilmesi toplamda 30 dakikadan daha kısa sürmektedir. Sebzelerin tazeliği ve baharatların uyumu ile damaklarınızı şenlendirecek olan Kung Pao Tavuğu, zengin ve derin tatları ile keyifli bir deneyim sunarak, yemek masalarınızdan eksik olmayacak bir tarif haline gelecektir. Eğer farklı ve lezzet dolu bir akşam yemeği arayışındaysanız, Kung Pao Tavuğu tam aradığınız seçenek olabilir.
Kung Pao Tavuğu Yemeği Gerekli Malzemeler
Kung Pao Tavuğu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk, protein kaynağı olarak kas gelişimine katkıda bulunurken, sebzeler vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatif sunar. Fıstıklar ise sağlıklı yağlar içerir, kalp sağlığını destekler. Bu yemek, Çin mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, özellikle baharatlar ile zenginleştirilmiş sosu ile damakları şenlendirir.
- 250 gram tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 50 gram fıstık
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- Tuz ve karabiber
- Yeşil soğan (süsleme için)
Kung Pao Tavuğu Yemeği Nasıl Yapılır?
- Tavuğu küp şeklinde doğrayın.
- Bir kapta soya sosu, nişasta, tuz ve biberle marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
- Fıstıkları tavada hafifçe kavurun ve bir kenara alın.
- Aynı tavada, sıvı yağı ısıtın ve marinelenmiş tavukları ekleyin.
- Tavuklar altın rengi alana kadar kavurun.
- Doğranmış sebzeleri (biber, havuç, soğan) ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Sarimsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Kavurduğunuz fıstıkları ekleyin.
- Bir sos hazırlayın; soya sosu, sirke, şeker ve acı sosu karıştırarak uygun kıvama getirin.
- Sosunuzu tavuk ve sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
- Servis etmeden önce üzerine yeşil soğan serpin.
Kung Pao Tavuğu Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 400 |
| Yağ | 20g |
| Doymuş Yağ | 3g |
| Kolesterol | 75mg |
| Sodyum | 900mg |
| Karbonhidrat | 25g |
| Lif | 3g |
| Şeker | 8g |
| Protein | 30g |
Kung Pao Tavuğu Sunum Önerileri
Kung Pao Tavuğunu şık bir sunumla servis etmek, yemeğin tadını artıracaktır. İlk olarak, yemeği geniş bir servis tabağına alarak başlayabilirsiniz. Tabakta yeşil soğan ve fıstıklarla güzel bir desen oluşturun. Yemeğin rengini vurgulamak için yanında taze sebzelerle hazırlanmış bir salata sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında küçük kaselerde pirinç veya erişte servisi yapın. Eğer isterseniz, yemeği üzerini dereotu veya taze kişnişle süsleyerek renklendirin. Servis ederken, tabakların kenarlarına birkaç dilim lime veya limon koyarak ferahlatıcı bir hava katabilirsiniz. Son olarak, yemeği sıcak tutmak için düşük ısıda bir ocakta bekletebilir veya misafirlerinize anında servis yapabilirsiniz. Böylece Kung Pao Tavuğu, hem görsel hem de lezzet bakımından etkileyici bir sunumla sofralarınızı süsleyecektir.
