Kremalı domates çorbası, hafif ve lezzetli yapısıyla özellikle soğuk günlerde iştah açıcı bir başlangıç olarak tercih edilir. Parlak kırmızı rengi ve krema ile zenginleştirilen tadı sayesinde, hem göz hem de damak ziyafeti sunar. Domatesin doğal asidik tadı, krema ile birleşerek yumuşak ve kremamsı bir doku oluşturur. Bu çorba, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek arayanlar için de idealdir; C vitamini ve antioksidan açısından zengin olan domates, bağışıklık sistemini desteklerken, lezzeti ile de damakları şenlendirir. Kremalı domates çorbası, yapımı kolay ve pratik olduğu için acil durumlarda veya misafirler için hızlıca hazırlanabilir. Yanında taze ekmek veya kruton ile servis edildiğinde ise tadına doyum olmaz. İster ana yemek öncesi, ister bir meze olarak sofralarda yer alabileceği gibi, tek başına da harika bir öğün alternatifidir. Bu tarife dair detaylar ve yapım aşamaları ile sizlere adım adım bir rehber sunacağız. İki kişilik ölçü ile hazırlayacağınız bu çorba, hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle sofralarınıza renk katacak.
Kremalı domates çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Kremalı domates çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Domates, mükemmel bir C vitamini kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirirken, kalp sağlığını da destekler. Krema, çorbaya zengin bir tat katarken, aynı zamanda güzel bir dokusunu da sağlar. Soğan ve sarımsak, çorbanın temel baharatları olup, sindirim sistemine faydalıdır. Zeytinyağı, sağlıklı yağlar içermesi sebebiyle kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Bu çorba, hafif ama besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir.
- 2 adet domates
- 1 su bardağı krema
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
- Taze fesleğen (isteğe bağlı)
Kremalı domates çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun, ardından küp küp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğan ile sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Pişen karışımı blenderdan geçirip püre haline getirin.
- Püre haline gelen domates karışımını tekrar tencereye alın ve üzerine sebze veya tavuk suyu ekleyin.
- Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından altını kısın ve yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
- Krema ekleyin ve karıştırıp birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından ocaktan alın.
- Sıcak servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpebilirsiniz.
Kremalı domates çorbası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Yağ | 8g |
| Doymuş Yağ | 4g |
| Kolesterol | 25mg |
| Sodyum | 700mg |
| Karbonhidrat | 18g |
| Lif | 2g |
| Şeker | 4g |
| Protein | 4g |
Kremalı domates çorbası Sunum Önerileri
Kremalı domates çorbasını sunarken görselliğe önem vermek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Çorbanızı geniş bir tabakta veya derin bir çorba kasesinde sunabilirsiniz. Sunumdan önce çorbanın üzerine birkaç damla taze krema gezdirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, taze fesleğen yaprakları veya maydanoz ile çorbayı süslemek, hem renk katacak hem de tazelik hissi verecektir. Zaman zaman, rendelenmiş peynir veya kruton ekleyerek çorbanın dokusunu zenginleştirebilirsiniz. Çorbaya eşlik eden taze ekmek dilimleri veya gevrek krakerler, sunumu tamamlayacaktır. Ayrıca, sıcak servis etmek için çorbanızı önceden ısıtmayı unutmayın. Bu ayrıntılar, misafirlerinize lezzetli bir deneyim sunarken, şık ve özenli bir sunum yapmanıza yardımcı olacaktır.
