Körili Tavuk

Körili Tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınıza renk katmaya hazır bir yemek. Özellikle baharatları sevenler için eşsiz bir deneyim sunan bu tarif, tavuk etinin yumuşak dokusu ile körinin aromalarını başarılı bir şekilde bir araya getiriyor. Yıllardır mutfaklarda baş tacı olan körili yemekler, farklı kültürlerin etkisiyle zenginleşmiş ve zamanla pek çok farklı tarife ev sahipliği yapmıştır. Bu tarifte, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk eti, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Kolay hazırlanışı sayesinde, acil durumlarda ya da yoğun geçen günlerin ardından pratik bir çözüm sunuyor. Körili Tavuk tarifi, sadece lezzetli olmakla kalmayıp, aynı zamanda sofralarında değişiklik arayanlar için de ideal bir alternatif. Nohut, pirinç gibi yan ürünlerle servis edildiğinde, bu lezzetli yemeğin tadını iki katına çıkarabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Şimdi, mutfak apronu takma zamanı! Hazırsanız, mutfaklarınıza baharat kokusu dolsun ve bu muhteşem Körili Tavuk’u birlikte hazırlayalım!

Körili Tavuk Yemeği Gerekli Malzemeler

Körili Tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk eti, protein açısından oldukça zengin bir kaynaktır ve vücudun kas yapısını destekler. Hindistan cevizi sütü ise sağlıklı yağlar içerir ve yemeğe kremsi bir tat katar. Yeşil sebzeler ise vitamin ve lif açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir.

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• 200 ml hindistan cevizi sütü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kabak
• Tuz
• Karabiber
• Taze kişniş (isteğe bağlı)

Körili Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Tavukları küçük küpler halinde doğrayın.
2. Yemeklik soğanı ince ince doğrayın.
3. Sarımsak ve zencefili rendeler ya da incecik doğrayın.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
5. Tavukları ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar pişirin.
6. Sarımsak ve zencefili ilave edin, karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
7. Köri baharatını ekleyin ve güzelce karıştırın.
8. Kokulu süt veya hindistan cevizi sütünü ekleyerek karıştırın.
9. Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın ve daha sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ilave edin.
11. Piştikten sonra taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Körili Tavuk Yemeği Besin Değerleri

Körili Tavuk Sunum Önerileri

Körili Tavuk, sunum açısından zenginleştirilebilecek bir yemektir. Öncelikle, yemeği geniş bir servis tabakına alın. Tabakınızın ortasına körili tavuk karışımını yerleştirin ve çevresine haşlanmış pirinç veya bulgur koyarak renkli bir görünüm elde edin. Renk contrastı için, tabak kenarına taze maydanoz veya nane yaprakları serpiştirebilirsiniz. Eğer daha görsel bir sunum yapmak isterseniz, birkaç dilim lime veya limon ile tabak süslemeleri yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında küçük bir sos kasesi içinde yoğurt servis etmek, yemeğin lezzetini dengeleyerek sunumunuzu tamamlayacaktır. Sunum sırasında, sıcaklığı korunması için yemeği sıcak kalacak bir kapta sunmayı unutmayın. Şık ve sade bir masa örtüsü ile yemek masanızı tamamlayabilir ve konuklarınıza unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz.