Kıymalı pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İster kahvaltıda, ister ara öğünlerde veya akşam yemeği olarak tercih edilebilecek bu nefis pide, bol kıymalı ve çıtır hamuruyla herkesin gönlünde taht kurar. Özellikle fırında pişirilmesi, pidenin dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağlarken, iç harcının yumuşak ve lezzetli bir şekilde pişmesini garantiler. İki kişi için hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunar. Kıymalı pideyi yaparken kullanacağınız taze malzemeler, yemeğin lezzetini önemli ölçüde artıracaktır. Domates, biber, soğan gibi sebzelerin kıymayla bir araya gelmesi, harcın zenginleşmesine ve pideye ayrı bir tat katmasına yardımcı olur. Acı sevenler, bir miktar biber salçası ya da pul biber ekleyerek tadı daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, pideyi daha da lezzetli hale getirmek için üzerine tereyağı veya yoğurt ile servis etmek de harika bir tercih olacaktır. Kıymalı pide, aile ve arkadaşlar ile paylaşabileceğiniz mükemmel bir sofranın parçası olarak karşınıza çıkıyor. Hem göz alıcı görüntüsü hem de damağınızda bırakacağı tat ile kıymalı pide, herkesin evinde mutlaka yapılması gereken bir lezzettir.
Kıymalı pide Yemeği Gerekli Malzemeler
Kıymalı pide, zengin protein içeriğiyle besleyici bir yemektir. Kıyma, kas gelişimi için önemli olan amino asitleri sağlar. Hamur için kullanılan un, karbonhidrat kaynağıdır ve enerji verirken, yoğurt ve su ile hazırlanan hamur, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, içine eklenen soğan ve biber gibi sebzeler, vitamini ve minerali artırarak sağlıklı bir alternatif sunar.
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kıymalı pide Yemeği Nasıl Yapılır?
- Un, tuz ve mayayı bir kapta karıştırın.
- Yavaş yavaş su ekleyerek yoğurun ve hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
- Kıymayı bir tavada soğan, biber ve baharatlarla kavurun.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün ve oval şekilde açın.
- Açtığınız hamurun ortasına kavrulmuş kıymayı yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını içe katlayarak pide şeklini verin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pideniz piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Kıymalı pide Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Yağ | 15g |
| Doymuş Yağ | 5g |
| Kolesterol | 50mg |
| Sodyum | 600mg |
| Karbonhidrat | 30g |
| Lif | 2g |
| Şeker | 1g |
| Protein | 15g |
Kıymalı pide Sunum Önerileri
Kıymalı pide sunumunu daha iştah açıcı hale getirmek için öncelikle pidenizi sıcak servis etmelisiniz. Pideleri büyük, beyaz bir servis tabağına veya tahta bir kesme tahtasına yerleştirin. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpmek, rengarenk bir görüntü oluşturur. Pidelerin kenarları altın rengi olana kadar pişirildiği için, bu çıtır kenarları göz alıcı bir şekilde sunmalısınız. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis etmek, lezzeti artırır. Ayrıca, bir çeri domates ve birkaç dilim salatalık ile birlikte sunarak renk dengesini sağlayabilirsiniz. İsterseniz pideleri dilimleyip, daha kolay ulaşılabilir hale getirebilir ya da tam bütün şekilde servis edebilirsiniz. Son olarak, bir dilim limon ve yanında ayran ile birlikte sunum yapmak, hem görsel açıdan hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar.
