Kıymalı Bezelye Yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Özellikle kış aylarında taze bezelyenin yerini dondurulmuş bezelye aldığında bile, bu yemek sofra şıklığını artırır. Kıymalı Bezelye Yemeği, kıymanın zengin aromasıyla, bezelyenin hafif tatlılığını bir araya getirirken, sebzelerin eklenmesiyle de sağlık dolu bir tabak sunar. 2 kişilik olarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir akşam yemeği seçeneği sunar. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bu yemek, yanında pilav veya yoğurtla birlikte servis edildiğinde tamamlayıcı bir lezzet sunar. Kıymalı Bezelye Yemeği’nin hazırlanması oldukça kolaydır; sadece kıyma, bezelye ve birkaç sebze ile birlikte pişirilecektir. Her mevsim için uygun olan bu tarif, farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkine göre şekillendirilebilir. Ailece keyifli bir akşam yemeği için ideal bir seçenek olan Kıymalı Bezelye Yemeği, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatiftir.
Kıymalı Bezelye Yemeği Yemeği Gerekli Malzemeler
Kıymalı bezelye yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Bezelye, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle dikkat çeker. Özellikle C vitamini bakımından zengin olmasının yanı sıra lif içeriği ile sindirimi kolaylaştırır. Kıyma ise protein kaynağı olarak, kas gelişimi için önemli bir gıda maddesidir. Bu tarifte kullanılan soğan ise yemeklere lezzet katarken, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerir ve kalp sağlığını destekler. Domates ise antioksidan bakımından zengin olup, vücutta serbest radikallerle savaşır. Tüm bu malzemeler bir araya geldiğinde, dengeli ve sağlıklı bir yemek ortaya çıkmaktadır.
- 250 gram kıyma
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su
Kıymalı Bezelye Yemeği Yemeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle malzemeleri hazırlayın: 250 gram kıyma, 300 gram bezelye, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengini değiştirene kadar kavurmaya devam edin.
- Bezelyeyi tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyin.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve karıştırın.
- Yemeğinizi kaynamaya bıraktıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Sıcak servis yaparak afiyetle yiyin.
Kıymalı Bezelye Yemeği Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Yağ | 15g |
| Doymuş Yağ | 5g |
| Kolesterol | 70mg |
| Sodyum | 500mg |
| Karbonhidrat | 20g |
| Lif | 5g |
| Şeker | 3g |
| Protein | 15g |
Kıymalı Bezelye Yemeği Sunum Önerileri
Kıymalı bezelye yemeği sunumu için öncelikle yemeği geniş ve şık bir servis tabağına alabilirsiniz. Yemeğin rengini vurgulamak için tabanın kenarlarını yeşil maydanoz veya nane yaprakları ile süslemek hoş bir görünüm sağlar. Yemeğin üzerine taze çekilmiş karabiber serpiştirmek, hem tat hem de sunum açısından zenginlik katar.
Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis ederseniz, tabakta güzel bir kontrast oluşturur. Pilavı, bir yuvarlak kalıp yardımıyla tabaktan çıkararak ortada şık bir daire oluşturabilirsiniz. Yemeğin yanında limon dilimleri sunmak, hem görsel hem de tat açısından yemeği zenginleştirir. Servis etmeden önce yemeği hafifçe soğutmak, renklerin ve tatların daha iyi oturmasını sağlar. Böylece, hem gözlerinize hem de damak zevkinize hitap eden güzel bir sunum ortaya çıkarmış olursunuz.
