Kandil Simidi, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak kandil gecelerinde tüketilen bu tatlı simitler, misafirlere ikram edilen lezzetli atıştırmalardır. Özellikle kandil gecelerinde yapılan duaların ardından ikram edilmesi, bu simitlerin önemini artırmaktadır. Yapımı oldukça pratik olan Kandil Simidi, yalnızca birkaç malzeme ile hazırlanabilir. Un, yağ, yoğurt ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanan hamur, güzel bir şekilde şekillendirilerek fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Neredeyse her evde farklı bir tarifi olan bu simitlerin, her ailedeki bireylerin damak zevkine göre değişik tatlarla zenginleştirilmesi mümkündür. Hamurunun yumuşak ve gevrek dokusu, her bir ısırıkta ağızda dağılan bir lezzet sunar. Kandil Simidi, çay saatlerinin yanı sıra özel günlerde de tercih edilen bir ikramlık olarak öne çıkar. Bu tarif, yalnızca iki kişilik olması sayesinde küçük bir grup için güzel bir atıştırmalık oluşturur. Hem lezzetli hem de yapımı kolay olan Kandil Simidi, evde geçirdiğiniz zamanları daha anlamlı kılmak için harika bir seçenektir.
Kandil Simidi Yemeği Gerekli Malzemeler
Kandil simidi, özel günlerde yapılan ve güzel bir gelenek olan Türk mutfağının lezzetli bir ikramıdır. Bu simidin yapımında kullanılan malzemeler hem sağlıklı hem de besleyici özelliklere sahiptir. Un, temel bir karbonhidrat kaynağıdır ve vücuda enerji sağlar. Susam ise, sağlıklı yağlar ve protein içerir, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir. Yoğurt, sindirim sistemi için faydalı probiyotikler barındırır. Tereyağı, yemeğe zengin bir tat katar ve vücuda gerekli yağ asitlerini sağlar. Kandil simidi, bu besleyici bileşenleri ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkar.
- 250 gram un
- 125 gram yoğurt
- 75 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı susam
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kandil Simidi Yemeği Nasıl Yapılır?
- Unu bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
- Margarin veya tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla ezin.
- Yavaş yavaş yoğurt ve yumurtayı ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur pürüzsüz ve yumuşak olana kadar yoğurun.
- Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Yuvarlak hamur toplarını yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan simitlerinizi soğumaya bırakın ve servis edin.
Kandil Simidi Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Yağ | 15g |
| Doymuş Yağ | 3g |
| Kolesterol | 30mg |
| Sodyum | 200mg |
| Karbonhidrat | 38g |
| Lif | 2g |
| Şeker | 6g |
| Protein | 6g |
Kandil Simidi Sunum Önerileri
Kandil simidini sunarken öncelikle simitlerinizi düzgün bir şekilde pişirdiğinizden emin olun. Sıcak sıcak servis etmek en güzel tadı almanızı sağlar. Sunumda şık bir tepsi kullanarak simitlerinizi yerleştirin. Tepsinizi, simitlerin üstüne serpeceğiniz hafif bir pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Yanında çay ya da kahve ile birlikte sunmak, misafirlerinize özel bir deneyim yaşatır. Ayrıca, simitlerinizi yanında mevsim meyveleri veya kuru yemişlerle birlikte servis ederseniz, sunumunuz daha zengin hale gelir. Tepsinin kenarlarını birkaç dal yeşil nane veya taze fesleğenle süslemeniz de hoş bir detay katacaktır. Son olarak, simitleri sıcak tutabilmek için üzerini bir örtüyle kapatmayı unutmayın. Bu hem sıcak kalmalarını sağlar hem de şık bir görünüm kazandırır.
