Hint mutfağı, zengin baharatları ve çeşitliliği ile ünlüdür. Bu tarif, Hint Usulü Mantarlı Köy Tavuğu, hem lezzetiyle damakları şenlendirirken hem de görsel zenginliği ile sofraları süsleyecek harika bir seçenektir. Taze köy tavuğu ve mantarların uyumu, geleneksel Hint baharatlarıyla birleşerek ortaya muhteşem bir tat çıkarır. Bu tarif, iki kişilik bir öğün için ideal olup, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle paylaşabileceğiniz sıcak bir akşam yemeği için de mükemmeldir. Hazırlaması oldukça keyifli olan bu yemek, sağlıklı ve besleyici içeriği sayesinde birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. Bu özellikleriyle Hint Usulü Mantarlı Köy Tavuğu, hem lezzetli bir seçenek olup hem de sağlıklı beslenme anlayışına uygun bir alternatiftir. Sofralarınızda farklı bir deneyim arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız. Baharatlar ve sebzelerin buluştuğu bu tarif, mutfakta geçireceğiniz zamana renk katacak ve herkesin beğenisini kazanacaktır. Haydi, Hint Usulü Mantarlı Köy Tavuğu’nu hazırlamaya başlayın ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın.
Hint Usulü Mantarlı Köy Tavuğu Yemeği Gerekli Malzemeler
Bu tarifte kullanacağımız malzemeler, hem lezzetli hem de besleyici özellikler taşımaktadır. Tavuk, protein açısından zengin bir gıda kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirirken, kas gelişimine de yardımcı olur. Mantarlar ise, vitamin D, B vitaminleri ve antioksidanlar içerir. Ayrıca, yemeklerdeki umami tadını artırarak, lezzeti daha da zenginleştirir. Baharatlar ise, sadece aromasıyla değil, aynı zamanda metabolizmayı hızlandırarak sağlığımıza katkıda bulunur.
- 500 gram köy tavuğu
- 200 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Taze kişniş (süsleme için)
Hint Usulü Mantarlı Köy Tavuğu Yemeği Nasıl Yapılır?
- Tavuğu parçalara ayırın ve tuz, karabiber ile marine edin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavuk parçalarını ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
- Tavuklar piştikten sonra kenara alın.
- Aynı tavada doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Yeni doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Baharatları ekleyin; zencefil, sarımsak, kimyon ve toz kırmızı biber.
- Tavukları tekrar tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tavuğun üzerine biraz su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Son olarak, taze kişniş ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Hint Usulü Mantarlı Köy Tavuğu Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 350 |
| Yağ | 15g |
| Doymuş Yağ | 5g |
| Kolesterol | 80mg |
| Sodyum | 600mg |
| Karbonhidrat | 20g |
| Lif | 3g |
| Şeker | 5g |
| Protein | 30g |
Hint Usulü Mantarlı Köy Tavuğu Sunum Önerileri
Hint Usulü Mantarlı Köy Tavuğu’nu sunarken, öncelikle tabaklarınızı renklendirecek unsurlar kullanmanız önerilir. Tavuk, yanına yerleştirilecek renkli sebzelerle birlikte sunulmalıdır. Özellikle doğranmış yeşil biber, havuç ve cherry domatesler, yemeğin görselliğini artırır. Yemeği servis tabağına aldıktan sonra, üzerini taze kişniş veya maydanoz ile süsleyerek lezzetini vurgulayabilirsiniz.
Yanında aromatik bir pilav veya naan ekmeği ile sunmak, yemeği daha da zenginleştirir. İkram etmeyi düşündüğünüz içeceklerin de uyumlu olması açısından, hafif bir beyaz şarap veya ayran tercih edilebilir. Yemeği servis etmeden önce, tabaklarınızı sıcak tuttuğunuzdan emin olun, bu hem görünüm hem de tat açısından önemlidir. Son olarak, sunum sırasında kullanacağınız şık tabaklar ve peçeteler, yemeğin özel bir akşam yemeği havasında sunulmasını sağlar.
