Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve klasik yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olan bu lezzet, hem besleyici hem de doyurucudur. Dışarıda soğuk havaların etkisini hissettiğimiz günlerde, sıcacık bir tabak etli kuru fasulye yemek, ruhumuzu ısıtacak bir deneyim sunar. Kuru fasulyenin lifli yapısı, etin zengin aromasıyla birleşince ortaya çıkardığı tat, adeta damak çatlatır. Ayrıca, bu yemek misafirler için de oldukça şık bir sunum imkanı tanır. Hem kolay hazırlanabilir olması hem de sofraların vazgeçilmezi olması nedeniyle, Etli Kuru Fasulye tarifi, mutfakta rahatlıkla gerçekleştirilebilecek bir seçenektir. İki kişilik bir tarif olması da, özellikle küçük aileler için pratik ve yeterli bir miktar sunar. Geleneksel yöntemlerle pişirilen etli kuru fasulye, yöresel malzemelerle zenginleştirildiğinde ise her bölgenin kendine has lezzetini barındırır. Bu tarifte kullanılacak olan malzemeler ve pişirme süresi, lezzetin yanı sıra üç neslin bir araya gelmesini sağlayacak sıcak bir atmosfer yaratır. Gelin, mutfakta birlikte bu harika yemeği hazırlayarak, hem sevdiklerimize hem de kendimize güzel bir ziyafet sunalım.

Etli Kuru Fasulye Yemeği Gerekli Malzemeler

Etli kuru fasulye, besleyici ve doyurucu bir yemek olup özellikle protein, lif ve demir açısından zengin bir içeriğe sahiptir. İçerisinde yer alan et, vücut için gerekli olan yüksek kaliteli protein sağlar. Kuru fasulye ise lif açısından zengin olup sindirim sistemini destekler, tokluk hissi verir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Soğanın eklenmesi, yemeğe lezzet katarak sindirim sistemine de fayda sağlar. Domates, yemeğin renk ve tadına zenginlik katarak vitamin ve antioksidan açısından katkıda bulunur.

• 200 gram kuşbaşı et
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz
• karabiber
• pul biber
• su

Etli Kuru Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Kuru fasulyeyi akşamdan suya koyun ve 8 saat bekletin.
2. Ertesi gün fasulyeleri süzüp, taze su ile tencereye alın.
3. Fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın, ardından süzün.
4. Ayrı bir tencerede doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
5. Küçük doğranmış eti ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin.
6. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
7. Haşlanmış kuru fasulyeyi tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Üzerine sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
9. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.
10. Fasulyeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Etli Kuru Fasulye Yemeği Besin Değerleri

Etli Kuru Fasulye Sunum Önerileri

Etli kuru fasulye, servis edilirken şık bir sunumla daha da lezzetli hale gelir. Öncelikle, yemeği derin bir tabakta veya çömlekte sunmak, sıcakliğini korumasına ve görünümünü zenginleştirmeye yardımcı olur. Yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı ekleyerek tabağı zenginleştirebilirsiniz. Pilavı, yemeğin yanında ya da üzerine yerleştirerek görsel bir denge oluşturabilirsiniz. Yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze nane serpmek, tazelik katacak ve rengini canlandıracaktır. Domates dilimleri veya turşu ile birlikte sunmak, hem renk hem lezzet açısından yemeğe ayrı bir boyut kazandırır. Ayrıca, yanında soğuk ayran veya cacık gibi ferahlatıcı içecekler sunarak, yemeğinizi tamamlayabilirsiniz. Şık bir masa örtüsü ve güzel tabaklar ile bu lezzetli yemeği özel bir sofraya dönüştürmek mümkün.