Etli Bamya, Türk mutfağının en sevilen ve özel yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında tazecik bamyalar ile yapılan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bamya, lif açısından zengin bir sebze olup, et ile birleştiğinde, hem damak tadını şenlendirir hem de besleyici bir öğün sunar. Bu yemek, genellikle kuzu veya dana eti ile yapılır ve yemeğin içindeki etlerin lezzeti, bamyaların doğallığı ile birleşerek zengin bir tat profili oluşturur. Ayrıca, Etli Bamya, zeytinyağı, sarımsak ve domates gibi malzemelerle de zenginleştirilerek, kendine has bir aroma kazanır. Sofraların vazgeçilmezi olan bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenek sunar. İki kişi için hazırlayacağınız bu enfes Etli Bamya tarifi, hem ev yapımı olmasının verdiği mutluluğu hem de yenilen yemeklerin tadını arttıracak olan samimi bir dokunuş ile birleşiyor. Hadi, mutfakta bu özel tarife yer açın ve sofralarınızı Etli Bamya ile şenlendirin!
Etli Bamya Yemeği Gerekli Malzemeler
Etli bamya, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bamya, lif açısından zengin bir sebze olup sindirim sistemine yardımcı olurken vücudu toksinlerden arındırır. Aynı zamanda yüksek vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Et, protein kaynağı olarak önemli bir gıda maddesidir ve kas gelişimini destekler. Bu tarifte kullanılan doğal malzemeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar.
- 200 gram kuşbaşı et
- 200 gram taze bamya
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
Etli Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bamya ve eti hazırlayın. Bamyaları ayıklayıp yıkayın. Eti kuşbaşı doğrayın.
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Sarımsakları doğrayıp tencereye ekleyin ve bir süre daha kavurun.
- Domatesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin, karıştırın.
- Bamyaları tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
- Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edin ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Pişen yemeği ocaktan alın ve dinlendirin.
- Servis yapmadan önce taze limon suyu sıkabilirsiniz.
Etli Bamya Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Yağ | 10g |
| Doymuş Yağ | 3g |
| Kolesterol | 50mg |
| Sodyum | 600mg |
| Karbonhidrat | 20g |
| Lif | 5g |
| Şeker | 3g |
| Protein | 15g |
Etli Bamya Sunum Önerileri
Etli bamyanızı sunarken, estetik bir görünüm elde etmek için birkaç ipucu uygulayabilirsiniz. Öncelikle, etli bamyanızı geniş, düz bir servis tabağına yerleştirin. Yemeğin üst kısmına taze nane veya maydanoz yaprakları serpiştirerek renk katabilirsiniz. Yemeğin yanında yoğurt servisi yaparak, yoğurdun ferahlatıcı etkisiyle yemeği dengeleyebilirsiniz. Ayrıca, sade bir tabak yerine motifli veya doğal taş görünümlü bir tabak tercih ederek görsel çekiciliği artırabilirsiniz. Yemeğin yanına sade bir pilav veya bulgur pilavı ekleyerek tabağı zenginleştirebilirsiniz. Tabakların etrafına birkaç dilim limon veya nar taneleri koyarak, hem renk hem de tat derinliği oluşturabilirsiniz. Bu şekilde hazırladığınız sunum, konuklarınızın ilgisini çekecek ve yemeğinizi daha özel bir hale getirecektir.
