Domates çorbası, hem sıcak kış günlerinde içinizi ısıtacak hem de hafif beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Taze ve olgun domateslerin lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkaran bu tarif, aynı zamanda kolay hazırlanışıyla da öne çıkar. Kendine özgü aroması ve kıvamı ile evde yapılacak en güzel çorbalardan biri olan domates çorbası, özellikle çocuklar için besleyici bir alternatif sunar. Yapımında kullanılan malzemeler oldukça basit olup, her mutfakta bulunan malzemelerdir. Ayrıca, isterseniz tarifin üzerine ekleyeceğiniz taze otlar ya da baharatlarla çorbanızın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Domates çorbasının yanında, çıtır ekmekler veya krutonlarla servis yaparak sofralarınızı daha da güzelleştirebilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici bir yapıda olan domates çorbası, soğuk kış günlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Şimdi, 2 kişilik bu pratik domates çorbası tarifine geçelim ve hem damak zevkinize hitap eden hem de besleyici bir lezzet için gerekli adımları birlikte keşfedelim.
Domates Çorbası Yemeği Gerekli Malzemeler
Domates çorbası, taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Domates, vitamin C ve A açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Soğan ise anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve sindirim sistemini düzenler. Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerirken, sarımsak da antibakteriyel etkisiyle bilinir. Bu çorba hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızı süsler.
- 2 adet olgun domates
- 1 adet küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Taze nane veya maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Domates Çorbası Yemeği Nasıl Yapılır?
- İki adet domatesi yıkayın, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir çay bardağı zeytinyağını tencereye ekleyin ve ısıtın.
- Doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Bir tatlı kaşığı tuzu ve isteğe bağlı olarak bir tutam şeker ekleyin.
- Üzerine dört su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte on beş dakika pişirin.
- Pişen çorbayı bir blendır ile pürüzsüz hale getirin.
- Çorbayı tekrar tencereye alın ve birkaç dakika daha ısıtın.
- Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyin.
Domates Çorbası Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 100 |
| Yağ | 2g |
| Doymuş Yağ | 0g |
| Kolesterol | 0mg |
| Sodyum | 500mg |
| Karbonhidrat | 18g |
| Lif | 3g |
| Şeker | 4g |
| Protein | 3g |
Domates Çorbası Sunum Önerileri
Domates çorbasını sunarken öncelikle çorbanın rengi ve dokusunu vurgulamak önemlidir. Şık bir çorba kasesi tercih ederek başlayabilirsiniz. Çorbanızı sıcak olarak servis edin ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpiştirin. Sunumda görselliği artırmak için ince doğranmış taze fesleğen veya maydanoz yaprakları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın ortasına birkaç damla zeytinyağı veya krema ile desen yaparak şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Yanında kıtır ekmek dilimleri veya peynirli krakerler ile sunum yaparak çorbanızın lezzetini pekiştirebilirsiniz. İsterseniz, domates dilimleri veya kavrulmuş sarımsak ile süsleme yaparak sunumunuzu daha zengin hale getirebilirsiniz. Bütün bu detaylarla birlikte, sofranızda zarif bir görünüm elde edeceksiniz.
