Nohut Yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besin değeri yüksek olan nohut, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Bu tarifte, iki kişilik porsiyonlarla hazırlayarak hem lezzet hem de ekonomik açıdan harika bir deneyim yaşayabilirsiniz. Nohut Yemeği, özellikle vejetaryen beslenenler için de mükemmel bir alternatiftir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve Tok tutma özelliği ile diyetlerde yer alabilir. Yemek hazırlığına başlamadan önce nohutu bir gece önceden ıslatmanız, pişirme süresini kısaltarak nohutun daha yumuşak olmasını sağlamaktadır. Bu tarifin en güzel yanlarından biri ise, malzemelerin kolay erişilebilir olması ve pratik bir şekilde hazırlanabilmesidir. Domates, soğan ve baharatlar ile zenginleştirilen bu yemek, çok geçmeden sofralarınızı süsleyecek. Yanında pilav ve turşu ile servis edildiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Özellikle kış aylarında sıcak bir ev yemeği olarak tercih edilebilecek olan Nohut Yemeği, hem sağlıklı hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Hadi, gelin birlikte bu lezzetli tarife adım adım göz atalım.
Nohut Yemeği Yemeği Gerekli Malzemeler
Nohut yemeği, besleyici ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Nohut, yüksek miktarda protein ve lif içerir, bu da tokluk hissini artırır ve sindirim sistemine fayda sağlar. Soğan, yemeklerde lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir. Domates, vitamin ve mineral açısından zengin olup vücudun su ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerir ve yemeklere zengin bir tat katarken, baharatlar ise yemeğin aromatik lezzetini artırır.
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 su bardağı su
Nohut Yemeği Yemeği Nasıl Yapılır?
- Nohutları bir gece önceden suda bekletin.
- Suda bekleyen nohutları süzün ve yıkayın.
- Bir tencerede biraz zeytinyağını ısıtın.
- İçine ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından doğranmış sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
- Doğranmış domatesi ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Süzülen nohutları tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine tuz, karabiber ve isterseniz bazı baharatlar ekleyin.
- 3 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra biraz dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Nohut Yemeği Yemeği Besin Değerleri
Besin | Değer |
---|---|
Kalori | 250 |
Yağ | 6g |
Doymuş Yağ | 1g |
Kolesterol | 0mg |
Sodyum | 400mg |
Karbonhidrat | 40g |
Lif | 10g |
Şeker | 2g |
Protein | 12g |
Nohut Yemeği Sunum Önerileri
Nohut yemeğini sunarken, tabakları sıcak servis etmek önemlidir. Sıcak bir tabakta, yemeğin üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek taze bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, biraz limon dilimi ekleyerek hem renk katabilir hem de yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Yemeği, yanına pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile servis ederseniz, besleyiciliği artar. Tabakları renkli bir örtü üzerinde sunmak, sofranın daha canlı görünmesini sağlayacaktır. Ekstra bir dokunuş için, yanında turuncu ve yeşil sebzelerden oluşan bir salata ile tamamlayabilirsiniz. Son olarak, zeytinyağı ile marinatlayarak lezzet katmak için bir acılı biber ile süsleyebilirsiniz. Tüm bu önlemler, misafirleriniz için hem göz hem de damak zevki açısından hoş bir deneyim yaratacaktır.