Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olarak, kat kat makarna, lezzetli et sosu ve kremalı beşamel sosun mükemmel uyumunu sunar. İki kişi için hazırlanacak bu tarif, hem görselliği hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Her katında farklı tatların buluştuğu lazanya, özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilen bir seçenektir. Hazırlığı oldukça keyifli olan bu tarif, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için ideal bir üründür. Taze malzemelerle hazırlanan lazanya, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek olup, çocukların da çok seveceği bir lezzettir. Makarnanın yumuşak dokusu, etin lezzeti ve beşamel sosun kremsiliği hayatınıza yeni bir tat katacak. Eğer lazanya yapmayı hiç denemediyseniz, bu tarifle adım adım ilerleyerek bir ustaya dönüşme şansını yakalayabilirsiniz. İki kişilik bu tarif, aynı zamanda iki kişiyle paylaşmanın verdiği keyfi de en üst düzeye çıkaracak. Kısa sürede hazırlayıp, fırında pişirerek sıcak sıcak sofranıza alabileceğiniz bu lezzetli yemek, hem göze hem de damağa hitap edecek. Hadi, mutfak önlüğünüzü takın ve bu eşsiz Lazanya tarifini denemek için kollarınızı sıvayın!
Lazanya Yemeği Gerekli Malzemeler
Lazanya, besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanan lezzetli bir yemektir. İçindeki malzemeler, sağlıklı bir öğün sunarken aynı zamanda damak tadınıza hitap eder. Domates sosu, zengin antioksidanlar içerirken, kıyma protein kaynağıdır. Peynir, hem kalsiyum hem de lezzet katarken, lazanya hamurları enerjinizi artıracak kompleks karbonhidratlar sunar. Bu tarifte kullanılan malzemeler, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar.
- 250 gram lazanya hamuru
- 200 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu eti)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates konservesi
- 200 gram mozzarella peyniri
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Lazanya Yemeği Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir tavada kıymayı kavurun.
- Kıyma piştikten sonra üzerine doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
- İçine doğranmış domates ve biber ekleyin.
- Tuz ve karabiber ilave edin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta beyaz sosu hazırlamak için tereyağını eritin.
- Üzerine un ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Yavaş yavaş süt ekleyerek karıştırın ve yoğunlaşmasını bekleyin.
- Bir fırın kabına önce kıymalı harçtan bir taban oluşturun.
- Üzerine lazanya yaprakları yerleştirin.
- Lazanya yapraklarının üzerine beyaz sos ekleyin.
- Bu katmanları sırayla tekrar edin ve en üstüne beyaz sos ve rendelenmiş peynir serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.
- Dilimleyip sıcak servis yapın.
Lazanya Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 350 |
| Yağ | 18g |
| Doymuş Yağ | 9g |
| Kolesterol | 50mg |
| Sodyum | 800mg |
| Karbonhidrat | 30g |
| Lif | 2g |
| Şeker | 6g |
| Protein | 20g |
Lazanya Sunum Önerileri
Lazanyanızı sunarken ilk dikkat etmeniz gereken şey, tabak seçiminizdir. Şık, önü geniş ve derin kuleli bir tabak seçmelisiniz; böylece lazanyanın katmanlarını daha iyi gösterebilirsiniz. Lazanyayı dilimledikten sonra, tabakta bir veya iki dilim olacak şekilde yerleştirin. Üzerine taze fesleğen veya maydanoz yaprakları ile süsleme yaparak renk katın. Eğer lazanyanızın üstü güzelce kızardıysa, yanında rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirmek lezzetini artıracaktır. Sunum esnasında, yanına hafif bir yeşil salata ve ekşi bir sos eklemeyi unutmayın; bu, yemeği daha hafif hale getirecektir. Ayrıca, misafirlerinize servisten önce lazanyanın hafif ılınmasını beklemeleri için küçük bir bilgi verebilirsiniz. Bu, hem görüntüyü hem de tadı daha keyifli hale getirecektir.
