Lavaş, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez ve lezzetli bir öğesidir. Hem yumuşak dokusu hem de farklı malzemelerle bir araya gelme yeteneği sayesinde yemek sofralarında sıkça yer alır. Özellikle kebapların, mezelerin ya da sebze yemeklerinin yanında sunulan lavaş, hazırlanması oldukça kolay ve pratiktir. Taze yapılmış lavaş, sıcacık ve kokusuyla iştah açarak tüm misafirlerin ilgisini çeker. Üstelik, evde yapabileceğiniz birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir. Bu tarifimiz, iki kişilik lavaş yapmak için gereken adımları sunacak. Kendi damak zevkinize göre lavaşınıza farklı baharatlar ya da malzemeler ekleyerek de özelleştirebilirsiniz. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli lavaşı, ailenizle ya da sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir sofranın tadını çıkarabilirsiniz. Lambalı bir ocakta veya tavada pişirebileceğiniz bu incecik hamur, sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli hâle gelir. Hazırlamaya başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayarak işe koyulabilirsiniz. Şimdi, iki kişilik lavaş tarifimizin detaylarına geçelim ve hem lezzetli hem de pratik bir tarife birlikte göz atalım.
Lavaş Yemeği Gerekli Malzemeler
Lavaş tarifi için gerekli olan malzemeler, hem besleyici hem de lezzetli bir hamur elde etmenizi sağlar. Un, temel karbonhidrat kaynağıdır ve vücuda enerji sağlar. Su, hamurun kıvamını oluştururken, tuz hamurun lezzetini pekiştirir. Yağ ise yumuşak bir dokunun elde edilmesine yardımcı olur. Lavaş, Türkiye’nin geleneksel ekmeklerinden biridir ve çeşitli yemeklerle birlikte servis edilebilir, bu da onu hem pratik hem de iştah açıcı hale getirir.
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Lavaş Yemeği Nasıl Yapılır?
- Unu geniş bir kaseye alın.
- Tuzu unun üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Su ve yağı ekleyin, hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üstü kapalı bir yerde 30 dakika dinlendirin.
- Hamurdan eşit parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Un serpilmiş bir yüzeyde hamurları ince bir şekilde açın.
- Tavayı ısıtın ve açtığınız lavaşları tavaya yerleştirin.
- Lavaşların her iki tarafını da 1-2 dakika pişirin.
- Pişen lavaşları bir tabağa alın ve sıcak servis yapın.
Lavaş Yemeği Besin Değerleri
Besin | Değer |
---|---|
Kalori | 250 |
Yağ | 4g |
Doymuş Yağ | 1g |
Kolesterol | 0mg |
Sodyum | 450mg |
Karbonhidrat | 47g |
Lif | 2g |
Şeker | 1g |
Protein | 8g |
Lavaş Sunum Önerileri
Lavaş, sofralarda şıklık ve lezzet sunmak için harika bir seçenektir. Sunum için geniş bir servis tabağı kullanarak lavaşları ortada açabilirsiniz. Yanında taze yeşillikler, domates, salatalık, turşu ve çeşitli soslar ile zenginleştirilmiş bir garnitür hazırlamak, yemeğinizi daha çekici hale getirir. Ayrıca, lavaşların içine koyabileceğiniz kıymalı, sebzeli veya tavuklu harç ile hazırlanan dürümleri, şık bir şekilde rulo yaparak servis edebilirsiniz. Her bir dürümü birer kürdanla tutturmak, estetik bir görünüm sağlar. Yanında taze yoğurt, humus ya da acılı ezme gibi mezeler de sunmak, misafirlerinize farklı lezzetler deneyimletir. Renk uyumuna dikkat ederek tabakları düzenlemek ve güzel bir sofra örtüsü kullanmak, sunumunuzu daha özel kılar. Son olarak, şık bir içecek seçimi ile yemeğinizi tamamlamak, misafirlerinizi etkileyen bir sunum yaratmanıza yardımcı olur.