Kilis Tava, Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bu yemek, Kilis’in geleneksel yemek kültürünün bir yansımasıdır ve zengin malzemeleri ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle kıyma, baharatlar ve sebzelerin mükemmel uyumu bu yemeği özel kılar. Kilis Tava, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sunumuyla da dikkat çeker. Çıtır çıtır bir taban üzerinde sunulan bu yemek, hem göz zevkine hem de damak zevkine hitap eder. Sofraların vazgeçilmezi olan Kilis Tava, iki kişilik yapılması ile pratik bir seçimdir. Hem günlük yemek olarak hem de özel günlerde ikram edilebilecek bir lezzet arayanlar için ideal bir alternatif sunar. Doyurucu yapısı ve baharatlı tadı ile Kilis Tava, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yoldur. Siz de evde bu tarifi deneyerek Gaziantep mutfağının büyüleyici tatlarını keşfetmeye ne dersiniz? Kolay bulunan malzemelerle yapılan bu lezzet, her damak için uygun hale getirilebilir. Hem pratik hem de lezzetli bir deneyim arıyorsanız, Kilis Tava tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Kilis Tava Yemeği Gerekli Malzemeler
Kilis Tava, özellikle etin zengin lezzetini yansıtan ve sağlıklı bileşenlerle hazırlanan bir yemektir. Kullanılan malzemelerin her biri, hem tadı hem de besin değeri açısından özel bir yere sahiptir. Kıyma, protein kaynağı olarak kas sağlığını desteklerken, patates lif açısından zengin olup sindirim sistemine fayda sağlar. Domates ve biber ise vitamin ve mineral deposudur, ayrıca yemeklere taze ve canlı bir tat katar. Baharatlar ise yemeğin lezzetini artırarak, damak zevkini zenginleştirir.
- 300 gram kıyma
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Kilis Tava Yemeği Nasıl Yapılır?
- Soğanları soyup ince doğrayın.
- Kıymayı geniş bir tavada orta ateşte kavurun.
- Kavrulan kıymanın üzerine doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.
- Domatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin, karıştırın.
- Biberleri doğrayın ve tavaya ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, iyice karıştırın.
- Tavanın üzerine biberleri yerleştirin ve üzerine zeytinyağını gezdirin.
- Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce tavanın üzerine maydanoz serpin.
Kilis Tava Yemeği Besin Değerleri
Besin | Değer |
---|---|
Kalori | 350 |
Yağ | 20g |
Doymuş Yağ | 7g |
Kolesterol | 80mg |
Sodyum | 600mg |
Karbonhidrat | 15g |
Lif | 2g |
Şeker | 3g |
Protein | 30g |
Kilis Tava Sunum Önerileri
Kilis Tava’nın sunumu, yemeğin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Öncelikle, yemeyi düşündüğünüz tabakların uygun büyüklükte olduğuna emin olun. Şık, düz beyaz tabaklar kullanarak yemeğin renklerini ön plana çıkarabilirsiniz. Yemeği, sıcak servis etmek birebir faydalı olacaktır; bu yüzden fırından çıkan yemeği hemen sunun. Kilis Tava’nın üstüne ince doğranmış maydanoz serpiştirerek taze bir görünüm elde edebilirsiniz. Etrafta birkaç dilim limon bulundurmak, misafirlerinizin isteğine göre eklemeleri için iyi bir seçenek olacaktır. Ayrıca, yanında taze bir yeşil salata veya yoğurt sunmak, yemeğin lezzetini dengelemek açısından harika bir fikir. Tabağın ortasına Kilis Tava’yı yerleştirip, yanına yan ürünleri yerleştirerek göz alıcı bir sunum oluşturabilirsiniz. Son olarak, tabakların kenarlarını temiz tutarak görsel estetiği artırmayı unutmayın.