Elmalı Turta, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve özellikle kış aylarında sıklıkla hazırlanır. İki kişilik bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Mevsiminde taze elmaların kullanılması, turtaya ekstra bir tat ve aroma katarken, tarçın ve şeker ile yapılan iç harç, kış günlerinin ısıtan kokusunu evin her köşesine yayar. Hamurunun çıtırlığı ve iç harcının yumuşak armonisi, bu tatlıyı eşsiz kılar. Elmalı Turta, çay saatlerinde ya da tatlı krizlerinde tercih edilen bir lezzet olarak da bilinir. Farklı versiyonları olsa da, klasik tarifin sadeliği ve doğallığı her zaman ilgi çekmiştir. Özellikle eşinizle ya da bir arkadaşınızla paylaşmak için ideal olan bu 2 kişilik tarif, hem yapımıyla hem de sunumuyla büyük beğeni toplar. Hızlıca hazırlayabileceğiniz Elmalı Turta ile sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapabilir veya kendinize özel bir tatlı keyfi yaşatabilirsiniz. Şimdi, bu harika tarife geçelim ve birlikte mutfakta keyifli bir yolculuğa çıkalım.
Elmalı Turta Yemeği Gerekli Malzemeler
Elmalı turta, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Elma, lif ve vitamin kaynağıdır ve sindirim sistemine fayda sağlar. Un, vücut için gerekli enerjiyi sağlarken, margarin veya tereyağı yine enerji ve lezzet kapasitelerini artırır. Tarifte kullanılan şeker ise tatlılık katarken, tarçın da antioksidan özellikleri ile dikkat çekmektedir. Bu malzemelerle oluşturulan elmalı turta, aynı zamanda ev yapımı olduğu için içerdiği malzemelerin kalitesini kontrol etme imkanı sunar. Bu tarif, hem pratik olması hem de sağlıklı malzemeler içermesi nedeniyle tercih edilmektedir.
- 2 adet orta boy elma
- 1 su bardağı un
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı margarin veya tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı su
Elmalı Turta Yemeği Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir tarif kabında un, tereyağı, şeker ve tuzu karıştırın.
- Karışıma soğuk su ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
- Elmaları ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede elma dilimlerini şeker ve tarçın ile karıştırın.
- Dinlenen hamuru açarak tart kalıbına yerleştirin.
- Elma karışımını hamurun üstüne yerleştirin.
- Kalan hamurla üst tarafta şeritler yaparak elmaların üzerine kapatın.
- Turta üzerine bir yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Turta soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Elmalı Turta Yemeği Besin Değerleri
Besin | Değer |
---|---|
Kalori | 250 |
Yağ | 10g |
Doymuş Yağ | 4g |
Kolesterol | 30mg |
Sodyum | 150mg |
Karbonhidrat | 38g |
Lif | 3g |
Şeker | 15g |
Protein | 2g |
Elmalı Turta Sunum Önerileri
Elmalı turta, özel bir sunumla daha da cazip hale getirilebilir. Öncelikle, turtayı dilimledikten sonra şık bir servis tabağına yerleştirmeniz önemli. Taban olarak beyaz veya açık renkli porselen tabaklar tercih edilebilir. Turta dilimlerinin üzerine hafifçe pudra şekeri serpmek, görsel olarak hoş bir etkisi olur. Ayrıca, turtanın yanına ev yapımı vanilyalı dondurma veya süzme yoğurt eklemeyi düşünebilirsiniz; bu, tatların harika bir uyum yakalamasını sağlayacaktır. Sunumu zenginleştirmek için birkaç taze nane yaprağı ile dekorasyon yapabilirsiniz. Servis esnasında yanında taze demlenmiş çay ya da kahve sunmak, misafirlerinizin keyfini artıracaktır. Son olarak, turta dilimlerini servis ederken, her bir dilimin üzerine ince dilimlenmiş elma ve tarçın serpmek, hem aromatik bir tat hem de görsel bir şölen yaratacaktır.